和彩よし川

夕暮れ時に暖簾をくぐると、まず出汁のきいた丁寧なお通しが席に運ばれ、心地よい食事の始まりを告げてくれます。江戸川区中葛西の落ち着いた一角に佇む「和彩よし川」は、店主がひとつひとつ手を掛けた和の料理と美酒をじっくり味わえる居酒屋です。黒板や品書きにはその時々の季節を映した魚や野菜が並び、素材の持ち味を活かした料理が訪れる人の期待をふくらませます。

旬を彩る刺身と、酒が進む揚げものや炭火焼き

まず頼みたくなるのは、人数や好みに合わせて選べるお刺身の盛り合わせです。かつおやホタテ、うになど仕入れに応じた新鮮な魚介が美しく盛り付けられ、口に運ぶたびに確かな鮮度を感じられます。香ばしい若鶏やA5黒毛和牛の炭火焼き、甘みが広がる「とうもろこしの揚げ」など、焼きものや揚げものの充実ぶりも魅力です。じっくり煮込まれた黒豚の角煮や季節野菜の天ぷらをつまみながら、本日の日本酒や生ビールを傾ければ、ゆったりとした夜の時間が流れます。

カウンターと小上がりで過ごす、満ち足りた夜

料理の締めには、さっぱりと喉越しのよい茶そばや冷たいソバを選び、食事を清々しく締めくくるのも定番の楽しみ方です。店内はカウンター席と小上がりのテーブル席からなる温かみのある空間で、一人での晩酌はもちろん、気心の知れた家族や友人との集まりにも寄り添います。席数に限りがありディナー時は賑わうため、事前の予約を入れて訪れるのがおすすめです。